Selain 6 varian rasa Pinang Paleo sebagai cemilan wajib untuk sehari-hari, di daerah melayu sendiri mempunyai cemilan turun-temurun yang wajib ada. Siapa sih yang gak mengakui kalau makanan khas melayu adalah makanan yang kaya akan rasa dan rempah-rempah. menurut cerita resep yang mereka gunakan adalah turun temurun dari kerajaan melayu terdahulu. Bahkan mereka juga mempunyai cemilan yang gak kalah enaknya. Yuk, kita intip apa saja cemilan khas melayu.
1) Luti Gendang
Luti gendang khas melayu ini merupakan cemilan yang terbuat dari adonan donat kentang yang memiliki tekstur yang sangat lembut ditambah didalamnya terdapat isi abon dengan citarasa pedas manis yang menambah rasa gurih. Isi abonnya pun bermacam-macam jadi kita dapat memilih sesuai selera. Luti gendang sangat cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat apalagi saat dihidangkan masih hangat, karena luti gendang sendiri dapat dipesan setengah mentah jadi kita dapat menggorengnya kembali saat ingin menikmatinya.
2) Tepung gomak
Kue ini dinamakan tepung gomak karena kue ini berbalut tepung yang tebal. Tepung gomak terbuat dari tepung ketan/pulut putih dan kacang ijo dengan isian gula merah dan kelapa. Rasa isinya mirip dengan dadar gulung, namun bagian luarnya mirip mochi. Dalam kehidupan masyarakat Pulau Penyengat, biasanya kue ini disajikan pada saat acara kendurian atau selamatan sebagai makanan kecil sesudah atau sebelum menyatap nasi dan lauk pauknya. Tepung gomak ini juga enak disantap pada pagi siang, sore sebagai kawan minum tea hangat.
3) Deram-deram atau drum-drum
Kue ini mirip dengan donat hanya saja berbentuk mini, bahan dasar deram-deram ialah tepung beras yang dicampur dengan gula merah dan goreng menggunakan minyak. Konon dulu kue ini merupakan salah satu cemilan yang disediakan untuk kesultanan melayu. Untuk kalian yang suka cemilan gurih manis, pasti cemilan ini akan menjadi salah satu favorit kalian untuk menjadi cemilan saat berkumpul bersama teman-teman.
4) Batang Buruk
Kue batang buruk ini merupakan warisan turun temurun orang melayu lebih dari 450 tahun yang lalu. Kue ini terbuat dari tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras dan kelapa yang dibuat menjadi “doh” lalu dibentuk silinder bulat berongga dengan isi serbuk kacang hijau yang digoreng.
5) Lopek Bugi
Lopek bugi berbahan dasar ketan ini konon pada awalnya merupakan makanan khas yang disajikan untuk kaum bangsawan, bugi sendiri disebut karena ketan yang ditumbuk hingga halus menggunakan lesung. Namun sekarang lopek bugi bisa dinikmati menjadi hidangan wajib pada hari-hari perayaan besar seperti, baliamau bakasai, serta perayaan lainnya. Cemilan ini cocok disajikan ketika pada acara-acara tertentu, karena rasanya yang unik dan juga penyajiannya yang masih menggunakan daun pisang.
Nah, itu dia beberapa cemilan yang wajib khas melayu punya, selain 5 cemilan di atas, pinang paleo juga tak kalah enak untuk dinikmati sebagai teman cemilan.
