Parapaleo pasti merasakan bahwa makan pada pagi buta sangat tidak bersemangat. Rasa kantuk dengan perut masih dalam keadaan keyang ini. membuat banyak orang melewati kegiatan sahur, padahal pada waktu sahur banyak keberkahan yang bisa diraih.
Karena permasalah itulah tim Pinang Paleo akan memberikan resep sop udang yang dapat menggugah selera Parapaleo untuk makan sahur.
Bahan
- 750 ml kaldu ayam
- 10-15 buah cabai rawit merah dan hijau
- 3 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 100 g jamur kancing kaleng
- 2 sdm kecap ikan
- ½ sdt garam
Cara membuatnya :
- Rebus kaldu bersama cabai rawit merah dan hijau, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan udang hingga matang sempurna. Tambahkan jeruk nipis, kecap ikan, garam, jamur kancing.
- Aduk hingga tercampur, lalu tunggu sampai mendidih.
sumber :
Sop mancanegara edisi 2278 majalah kartini
