Lakse atau laksa adalah makanan khas orang Melayu yang suka membuat makanan dengan santan. Laksa yang sering ditemui memiliki beberapa jenisnya seperti, laksa kuah, basah dan goreng. Mie yang terbuat dari sagu ini memang sangat mengeyangkan dengan tekstur yang agak kenyal, laksa dapat disantap pada momen apa saja.
Baca juga : https://pinangpaleo.com/hati-hati-laksa-ada-yang-haram/
Laksa goreng juga bisa menjadi pilihan untuk kamu yang ingin menikmati laksa lebih gurih. Buat Parapaleoyang ingin mencoba membuatnya di rumah, tim Pinang Paleo sudah menyediakan resep lakse goreng nikmat sebagai berikut :
Bahan yang harus disiapkan :
- Mie lakse sesuai selera
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- bilis rendam dengan air
- 5-7 cabe merah (sesuai selera)
- Daun bawang
- Tauge
- Bawang goreng
- Bilis goreng
Cara masak :
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai kering dan bilis yang sudah direndam dihaluskan.
- Rendam mie menggunakan air hangat
- Cuci hingga bersih taugenya
- Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan daun bawang dan mie ragu yang sudah ditiriskan. aduk terus hingga rata.
- Masukan tauge, aduk lagi hingga matang. Laksa goreng siap disantap, untuk lebih nikmat tambahkan bawang goreng diatasnya
Semua bahan diatas hanya referensi yaa, Parapaleo bisa menambahkan atau mengurangkan sesuai selera kok.. Selamat mencoba 🙂